原標(biāo)題:丁磊的小飯桌開席了!看看哪些大佬在場。
下午4點,一年一度的互聯(lián)網(wǎng)半壁江山飯局,進(jìn)入2小時倒計時,丁磊(
163企業(yè)郵箱)從本報記者手中拿到了本報AR報紙,并提前向本報記者劇透了。
作為寧波人,丁磊自曝,自己一直覺得江浙菜很好吃。
“在廣州、北京很難吃到正宗的淮揚菜,所以這次我?guī)Я藦N師和特色食材來,跟同行一起聚聚。”丁磊說,除了豬肉,雞肉、筍、芋艿頭,還有一些小海鮮。
都會在這次的小飯桌上出現(xiàn)。

“對他們的出品很有信心,尤其是紅燒肉。”丁磊還透露,雞的做法會是白切雞。“最重要的是浙江本地特別特色的紹興黃酒,半干半甜型的。”
操辦這個號稱互聯(lián)網(wǎng)半壁江山的小飯桌,最大的意義在哪里?


“企業(yè)家有個機會聚在一起,而且是在一個比較輕松的環(huán)境下,挺不容易的。”丁磊澄清,在這個小飯桌上,沒有強烈的商業(yè)訴求。
“其實去年沒有要聊手機,只是多了三個賣手機的人之后,這個場子被串味了。”那么今年到底會聊什么?今年會多什么新客人嗎?
“今年的客人跟去年差不多,多了一個劉強東。奶茶妹妹會不會來?你要問東哥。”丁磊笑說。
看看都有哪些大佬在?▼
2014年世界互聯(lián)網(wǎng)大會時,丁磊第一次攢局,宴請的主要有田溯寧、張朝陽、沈向洋等8位大佬。
2015年,飯局的陣容擴大到11人,李彥宏、馬化騰、張朝陽、曹國偉、梁建章等互聯(lián)網(wǎng)大佬都在桌上。
而2016年,飯局的人數(shù)達(dá)到17人,將三張餐桌拼到一起,才裝下“互聯(lián)網(wǎng)的半壁江山”。

今年,飯局用了4張八仙桌拼,桌上擺了20套餐具,記者仔細(xì)數(shù)了數(shù),出席飯局的有騰訊CEO馬化騰、微軟全球執(zhí)行副總裁沈向洋、搜狐董事長張朝陽、華為高級副總裁余承東、新美大CEO王興、百度CEO李彥宏、百度總裁張亞勤、小米CEO雷軍、58同城CEO姚勁波、京東CEO劉強東、愛奇藝CEO龔宇、紅杉資本全球執(zhí)行合伙人沈南鵬、聯(lián)想CEO楊元慶、滴滴出行CEO程維等人。
據(jù)前方記者透露,馬化騰來了之后,進(jìn)門脫了外套,露出短袖和壯碩的臂膀,旁邊的小哥說,年輕就是身體好!
在中國手機市場這片江湖中,華為和小米都幾經(jīng)沉浮與輪回,看來,競爭沒有加深互相間的猜忌與仇恨,反而讓雷軍和余承東親密地勾肩搭臂。
張朝陽,沈南鵬也都來了
晚上8點40分,氣氛到了高潮!“喝!喝!喝!”,河對岸都能清晰聽到,大佬們碰杯、大笑、鼓掌、起哄!
原來他們是這樣的大咖!平時動不動就一個億生意,朋友聚起會來也這樣接地氣!
9點半,長得像華夫餅的肉夾饃上來了,其實它的大名叫“石烤饃夾封肉”。

這兩樣夾一起吃
最早走的是劉強東,不到半小時就提早離席。馬化騰喝得很到位,滿面紅光,看來小馬哥或許不知道黃酒很容易上頭。
10點不到,飯局散場,今晚飯局談了什么?“談風(fēng)月,一群大老爺們不談風(fēng)月談什么。”
丁磊一邊說,一邊和張朝陽、李彥宏走回枕水酒店。
這樣的黃酒,喝了12瓶

這個點,終于輪到大廚和穆穆準(zhǔn)備吃晚飯了。
前方記者在飯點為大家?guī)硪徊朗痴T惑!
桂花仔排、白切肉、豬腳其中桂花仔排,錢報記者已經(jīng)零距離聞到了味道▼
大佬們準(zhǔn)備吃那些菜?吃飯的地方又是啥樣的?誰為大佬們燒飯?
今天下午,錢報記者提前來到已經(jīng)連續(xù)三次“承辦”烏鎮(zhèn)“丁磊飯局”的津驛客棧。掌勺本次“丁磊飯局”的大廚是杭州豬爸餐廳的總廚陳龍。在廚房里,陳龍和來自寧波的搭檔王師傅已經(jīng)開始為晚餐做準(zhǔn)備。“我們這次來主要燒其中的三個菜:桂花仔排、白切肉和豬腳。”
在廚房的灶臺上,正煮著兩大塊肉。“這道菜是白切肉,用的是網(wǎng)易味央的黑豬肉,具體先要把肉煮一遍,再加入清水,放入豬肉后再撒上蔥姜和花椒、白酒,再煮一個半小時左右才能出鍋。”
而在一旁,一盆色香味俱全的紅燒仔排已經(jīng)傳來陣陣香味,讓記者直流口水。“這道菜叫桂花小排,做起來要特別注意糖醋味的比例,排骨的火候也要把握好,不能太酥也不能太硬,吃起來肉質(zhì)比較嫩,最后還要往肉里面加一些橙汁,提提味。”
最后一道就是準(zhǔn)備下鍋的豬腳了。“這道菜在我們豬爸餐廳的店里面賣得也很火,用的也是味央的黑豬肉,膠原蛋白比較濃厚,不少女孩子喜歡這道菜。”
這是飯局餐前照,桌上還放了很多零食,仔細(xì)數(shù)了數(shù),桌上擺了20套餐具

那么,到時候,大佬們會坐在哪里?走進(jìn)客棧的餐廳,錢報記者看到臨河的窗戶旁,由四張富有烏鎮(zhèn)特色的八仙桌拼成的一張長桌已經(jīng)擺好,圍繞桌子四周放置了一圈長條凳??紤]到烏鎮(zhèn)天氣比較冷,在長條凳的上方還加了一層軟綿綿的坐墊,這樣“大佬”們在吃飯時坐著會比較舒服,而且還比較暖和。
除此之外,今年店家還專門購置了一臺大功率的立式空調(diào),到時候飯局時,“大佬們”吹著空調(diào)喝著小酒,應(yīng)該也不會覺得冷了。