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丁磊的飯局

  • 2017-12-21
  • 新聞中心

摘要:原標(biāo)題:丁磊的小飯桌開席了!看看哪些大佬在場(chǎng)。 下午4點(diǎn),一年一度的互聯(lián)網(wǎng)半壁江山飯局,進(jìn)入2小時(shí)倒計(jì)時(shí),丁磊( 163企業(yè)郵箱 )從本報(bào)記者手中拿到了本報(bào)AR報(bào)紙,并提前向本

  原標(biāo)題:丁磊的小飯桌開席了!看看哪些大佬在場(chǎng)。
 
  下午4點(diǎn),一年一度的互聯(lián)網(wǎng)半壁江山飯局,進(jìn)入2小時(shí)倒計(jì)時(shí),丁磊(163企業(yè)郵箱)從本報(bào)記者手中拿到了本報(bào)AR報(bào)紙,并提前向本報(bào)記者劇透了。
 
 
  作為寧波人,丁磊自曝,自己一直覺得江浙菜很好吃。
 
  “在廣州、北京很難吃到正宗的淮揚(yáng)菜,所以這次我?guī)Я藦N師和特色食材來(lái),跟同行一起聚聚。”丁磊說(shuō),除了豬肉,雞肉、筍、芋艿頭,還有一些小海鮮。
 
  都會(huì)在這次的小飯桌上出現(xiàn)。
 
  “對(duì)他們的出品很有信心,尤其是紅燒肉。”丁磊還透露,雞的做法會(huì)是白切雞。“最重要的是浙江本地特別特色的紹興黃酒,半干半甜型的。”
 
  操辦這個(gè)號(hào)稱互聯(lián)網(wǎng)半壁江山的小飯桌,最大的意義在哪里?
 
 
 “企業(yè)家有個(gè)機(jī)會(huì)聚在一起,而且是在一個(gè)比較輕松的環(huán)境下,挺不容易的。”丁磊澄清,在這個(gè)小飯桌上,沒有強(qiáng)烈的商業(yè)訴求。
 
  “其實(shí)去年沒有要聊手機(jī),只是多了三個(gè)賣手機(jī)的人之后,這個(gè)場(chǎng)子被串味了。”那么今年到底會(huì)聊什么?今年會(huì)多什么新客人嗎?
 
  “今年的客人跟去年差不多,多了一個(gè)劉強(qiáng)東。奶茶妹妹會(huì)不會(huì)來(lái)?你要問東哥。”丁磊笑說(shuō)。
 
  看看都有哪些大佬在?▼
 
  2014年世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)時(shí),丁磊第一次攢局,宴請(qǐng)的主要有田溯寧、張朝陽(yáng)、沈向洋等8位大佬。
 
  2015年,飯局的陣容擴(kuò)大到11人,李彥宏、馬化騰、張朝陽(yáng)、曹國(guó)偉、梁建章等互聯(lián)網(wǎng)大佬都在桌上。
 
  而2016年,飯局的人數(shù)達(dá)到17人,將三張餐桌拼到一起,才裝下“互聯(lián)網(wǎng)的半壁江山”。
 
  今年,飯局用了4張八仙桌拼,桌上擺了20套餐具,記者仔細(xì)數(shù)了數(shù),出席飯局的有騰訊CEO馬化騰、微軟全球執(zhí)行副總裁沈向洋、搜狐董事長(zhǎng)張朝陽(yáng)、華為高級(jí)副總裁余承東、新美大CEO王興、百度CEO李彥宏、百度總裁張亞勤、小米CEO雷軍、58同城CEO姚勁波、京東CEO劉強(qiáng)東、愛奇藝CEO龔宇、紅杉資本全球執(zhí)行合伙人沈南鵬、聯(lián)想CEO楊元慶、滴滴出行CEO程維等人。
 
  據(jù)前方記者透露,馬化騰來(lái)了之后,進(jìn)門脫了外套,露出短袖和壯碩的臂膀,旁邊的小哥說(shuō),年輕就是身體好!
 
  在中國(guó)手機(jī)市場(chǎng)這片江湖中,華為和小米都幾經(jīng)沉浮與輪回,看來(lái),競(jìng)爭(zhēng)沒有加深互相間的猜忌與仇恨,反而讓雷軍和余承東親密地勾肩搭臂。
 
  張朝陽(yáng),沈南鵬也都來(lái)了
 
  晚上8點(diǎn)40分,氣氛到了高潮!“喝!喝!喝!”,河對(duì)岸都能清晰聽到,大佬們碰杯、大笑、鼓掌、起哄!
 
  原來(lái)他們是這樣的大咖!平時(shí)動(dòng)不動(dòng)就一個(gè)億生意,朋友聚起會(huì)來(lái)也這樣接地氣!
 
  9點(diǎn)半,長(zhǎng)得像華夫餅的肉夾饃上來(lái)了,其實(shí)它的大名叫“石烤饃夾封肉”。
 
  這兩樣夾一起吃
 
  最早走的是劉強(qiáng)東,不到半小時(shí)就提早離席。馬化騰喝得很到位,滿面紅光,看來(lái)小馬哥或許不知道黃酒很容易上頭。
 
  10點(diǎn)不到,飯局散場(chǎng),今晚飯局談了什么?“談風(fēng)月,一群大老爺們不談風(fēng)月談什么。”
 
  丁磊一邊說(shuō),一邊和張朝陽(yáng)、李彥宏走回枕水酒店。
 
  這樣的黃酒,喝了12瓶
 
  這個(gè)點(diǎn),終于輪到大廚和穆穆準(zhǔn)備吃晚飯了。
 
  前方記者在飯點(diǎn)為大家?guī)?lái)一波美食誘惑!
 
  桂花仔排、白切肉、豬腳其中桂花仔排,錢報(bào)記者已經(jīng)零距離聞到了味道▼
 
  大佬們準(zhǔn)備吃那些菜?吃飯的地方又是啥樣的?誰(shuí)為大佬們燒飯?
 
  今天下午,錢報(bào)記者提前來(lái)到已經(jīng)連續(xù)三次“承辦”烏鎮(zhèn)“丁磊飯局”的津驛客棧。掌勺本次“丁磊飯局”的大廚是杭州豬爸餐廳的總廚陳龍。在廚房里,陳龍和來(lái)自寧波的搭檔王師傅已經(jīng)開始為晚餐做準(zhǔn)備。“我們這次來(lái)主要燒其中的三個(gè)菜:桂花仔排、白切肉和豬腳。”
 
  在廚房的灶臺(tái)上,正煮著兩大塊肉。“這道菜是白切肉,用的是網(wǎng)易味央的黑豬肉,具體先要把肉煮一遍,再加入清水,放入豬肉后再撒上蔥姜和花椒、白酒,再煮一個(gè)半小時(shí)左右才能出鍋。”
 
  而在一旁,一盆色香味俱全的紅燒仔排已經(jīng)傳來(lái)陣陣香味,讓記者直流口水。“這道菜叫桂花小排,做起來(lái)要特別注意糖醋味的比例,排骨的火候也要把握好,不能太酥也不能太硬,吃起來(lái)肉質(zhì)比較嫩,最后還要往肉里面加一些橙汁,提提味。”
 
  最后一道就是準(zhǔn)備下鍋的豬腳了。“這道菜在我們豬爸餐廳的店里面賣得也很火,用的也是味央的黑豬肉,膠原蛋白比較濃厚,不少女孩子喜歡這道菜。”
 
  這是飯局餐前照,桌上還放了很多零食,仔細(xì)數(shù)了數(shù),桌上擺了20套餐具
 
  那么,到時(shí)候,大佬們會(huì)坐在哪里?走進(jìn)客棧的餐廳,錢報(bào)記者看到臨河的窗戶旁,由四張富有烏鎮(zhèn)特色的八仙桌拼成的一張長(zhǎng)桌已經(jīng)擺好,圍繞桌子四周放置了一圈長(zhǎng)條凳??紤]到烏鎮(zhèn)天氣比較冷,在長(zhǎng)條凳的上方還加了一層軟綿綿的坐墊,這樣“大佬”們?cè)诔燥垥r(shí)坐著會(huì)比較舒服,而且還比較暖和。
  除此之外,今年店家還專門購(gòu)置了一臺(tái)大功率的立式空調(diào),到時(shí)候飯局時(shí),“大佬們”吹著空調(diào)喝著小酒,應(yīng)該也不會(huì)覺得冷了。